這是一家位於屏東的食品行，已經有三十多年歷史，他們的醬油膏、蕃茄醬在南台灣銷量不小，老闆坦承因為攪拌不均勻，才會有防腐劑過量的情形，因為價格便宜，攤販也沒管那麼多，買來就用。

　　被驗出含有過量防腐劑的醬料，是由這家在屏東的老字號食品廠出產，小小廠房內堆著一箱箱準備出貨的醬油膏，工人忙著包裝，食品行專門生產醬油膏、蕃茄醬和辣椒醬，老闆將一旁黏著劑加進防腐劑內，再加入搗碎蕃茄，就是蕃茄醬。

　　一鍋可以做出兩千兩百斤的醬料，早在沒察覺情況下，全都流進南部各個路邊攤販，包括黑輪、蚵仔煎和水煎包等攤位都可能買到。

　　這家攤販就承認因為跟大品牌比起來，金山的價格便宜三分之一以上，利益考量下，他們沒理由不用。買醬料最好選有GMP商標，和完整包裝的來買比較安全，在外面食用醬料時可以注意顏色，顏色特別鮮豔的醬料就要特別小心。