週六又有一波大陸冷氣團報到，圍爐吃火鍋最享受，但消基會抽驗火鍋料發現，十個燕餃就是一碗白飯的熱量，除了熱量高，連鈉含量都遠超出標準，更誇張的，還有業者在碳水化合物標示上竟是零，明顯標示不實。

　　紅通通的麻辣鍋、熱騰騰的原味鍋，讓人忍不住一口接一口，但一不留心，小小一盒燕餃吃下去，熱量已經比一碗飯還高。只是這些火鍋料，有的根本沒有標內容物，還有一些餃類，像這包珍珍綜合火鍋魚餃，它的鈉含量雖然有標示，但兩千八百毫克的鈉，可是遠超過兩千四百毫克的正常值，更誇張的還有這包綜合火鍋餃，碳水化合物標示竟然是零克！問題就出在選購時，您有沒有注意。或許你和他們也是一樣的觀念，就在不知不覺中吃進一堆高鹽、高油脂的火鍋料，除了造成肥胖，也會讓血脂肪升高，甚至出現痛風和高血壓的問題。

　　要如何吃得健康？其實在選購火鍋料時要注意標示，多比較，在煮火鍋料時儘量用清湯來煮，選用低油脂的肉類或海鮮，搭配蔬菜食用，才能吃得安心又健康。