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黑鮪魚創意餐 東西方廚師較勁

2005-05-18 19:00:00 / 潘潔瑩 榮昊北 報導 /
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  現在是黑鮪魚產銷的旺季,想要來個創意黑鮪魚大餐嗎,高雄飯店業者就請來台灣、香港、日本和法國廚師,來個料理烹飪大賽比比看誰做出來的黑鮪魚料理,最有創意,相當有趣。   美女露出小肚肚,熱舞迎接重達四十斤的黑鮪魚出場,四位來自台灣香港日本和法國的大廚,現在他們要分成兩組,比一比誰做的黑鮪魚料理最好吃。首先,日本長崎勝行師父展示出神入化刀法,把一片片黑鮪魚配上晶瑩剔透的魚卵,口感一級棒,法國主廚當然不能輸,他用甜薑鮪魚塔塔搭配酪梨慕斯,看起來好可愛,還有這道口感十足的生鮪魚薄片佐葡萄柚醬汁,果然創意十足。看起來都很好吃ㄟ,想打分數,不妨親自來高雄嚐一嚐。
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