豆乾添加致癌物質「二甲基黃」風暴擴大，外界質疑政府設置的食品業者登錄平台把關破功。食藥署署長姜郁美今天說這次能很快找出上下游供應鏈並比對檢驗結果，就是因為登錄平台，絕對沒有破功。蔣炳煌說國內過去僅針對糖果、油麵類查驗「二甲基黃」，沒有豆干，將進行檢討。 黑心豆干問題擴大，芊鑫實業社販售，含二甲基黃乳化劑、消泡劑，豆干大廠也中招，質疑聲浪指向，政府設置的食品業者登錄平台把關破功了。姜玉美不只強調沒破功，只要平台登錄越完整，明年2月追蹤制度上線會更好用。 追黑心豆干，查出「芊鑫」有家經銷商，要求曾使用「芊鑫」乳化劑、消泡劑的業者，18號零時完成通報三天內產品下架，如何亡羊補牢，還有沒有類似「芊鑫」的其他業者，立委緊追。蔣丙煌坦承會檢討。先前因為油的問題，本身是食品專家的蔣丙煌，臨危受命接下衛福部長，現在又面臨黑心豆干風暴，備受考驗。