外傳想要為餿油事件下台負責的衛生福利部部長邱文達，昨天親身主持食藥署記者會向大家回失禮，他說會對食安事件負責，也說政務官的責任是什麼，大家都很清楚。不過，他說甚麼時間會離開，要看長官的決定。 　　邱文達昨天說，因為食品安全造成的風波，他向社會大眾表達道歉，對自己應該負的責任也願意負責，也說衛福部整個團隊也會負起責任不會閃避。