剛剛為你報導，國內出現三年來第一起，疑似肉毒桿菌的死亡案件，其實肉毒桿菌有劇毒，一公克就可以殺死將近三萬人，致死率最高，第二高的是O157型大腸桿菌，第三高的是霍亂傷寒菌，醫師提醒，民眾在吃任何的食物，都一定要經過高溫烹調，才能有效避免中毒。但是民眾到底要如何自保，怎麼樣才能知道自己是肉毒桿菌中毒，第一時間求助，我們的報導。 　　當你發現了食物中毒，到底是中了什麼毒？小心，如果是肉毒桿菌的中毒，除了嘔吐之外，神經毒素還會造成說話不清楚，視力模糊、呼吸、還有吞嚥困難。這就是肉毒桿菌，肉眼根本看不到。因為怕氧氣，所以得在真空狀態下，才會像這樣，釋放出孢子粉，產生毒性，只要一點點就能致命。這時候唯一救命的方法，就是施打抗毒素。 　　肉毒桿菌的毒性，是沙林毒氣的一萬倍，肉毒桿菌中毒在台灣相當罕見。2007年一人死亡，2008年11人中毒都幸運獲救，2009年也只有一人中毒。今年這一起疑似案件，目前衛生署還在調查。檢驗結果還要三天才出爐，只是要三天才能找到真相。民眾在這之前，真空包的食物，恐怕都不敢吃了。