苗栗一對婆媳，吃了真空包裝豆干和醃漬蚵仔後，肉毒桿菌中毒，兩人嘔吐呼吸困難，媳婦送醫後死亡，婆婆還在插管急救，豆干來自知名的桃園大溪日昌豆乾和正祥食品的大滷干，醃漬蚵仔來自雲林北港，不過死者先生說，他和兩個雙胞胎兒子，也都有吃豆乾，卻沒有異狀，而太太因為出現的症狀不典型，醫院表示，她就醫時只有嘔吐，意識還很清楚，沒想到隔天就在睡夢中死亡，走的很突然，家人實在很難接受。 　　這一包桃園大溪日昌公司出產的小印干，還有這一包正祥食品做的大魯干。以及這一瓶玻璃罐裝的醃漬蚵仔，苗栗一對婆媳疑似吃了這三樣東西之後，肉毒桿菌中毒，媳婦蔡錦如送醫後不幸死亡，七十二歲的婆婆，目前還在加護病房插管急救。檢察官下午立刻解剖蔡錦如屍體，他的先生在外頭等候，回想太太發病過程，一開始還以為是中風，因為講話不清處。 〔死者先生：吐口水很困難，吞嚥困難，講話的聲音就是她講我們聽不大清楚。〕 　　而且到醫院時意識清楚，走著進醫院，醫生也沒判斷出是肉毒桿菌中毒，住院隔天，就在睡夢中往生，相當突然讓家人難以接受。還好同樣發病的七十二歲母親，第一時間就通報不是普通疾病，及時拿到解毒藥，婆婆還有救，但死者先生納悶的是，他和兩個十九歲的雙胞胎兒子，也都有吃豆乾卻沒事。 〔死者先生：我是覺得那味道好像是怪怪的。〕 　　怪怪的豆乾和醃漬蚵仔，是婆媳倆上個月底一起到雲林北港玩買的，沒想到快樂出遊買的伴手禮，回家吃了卻要命。死者蔡錦如在銀行上班，先生在保險公司工作，他說太太平常最愛吃這些醃漬品，但看看這罐醃漬蚵仔，哪裡做的不知道。罐子上也沒有製造日期，保存期限以及保存方法的標示，沒有密封的玻璃罐，最可能暗藏肉毒桿菌，吃下肚也吃下了致命神經毒素。