您吃花生安全嗎？台北市衛生局檢驗民眾主動送檢的花生粉，發現將近九成含有黃麴毒素，吃多了不但會噁心想吐，甚至會傷肝。

　　香噴噴的花生粉，是很多人無法抗拒的美味，潤餅中加了花生粉，可以加風味，還有傳統的客家麻糬更是少不了要沾上一層厚厚的花生粉，吃起來才過癮。不過，台北市衛生局接受民眾送檢的十四件花生粉中，有高達十二件含有會致癌的黃麴毒素，比例高達86%。

　　雖然要吃到生病並不容易，但除了花生粉，包括花生糖、花生醬都有可能會被黃麴黴菌所污染，像這樣直接吃有殼花生，更要特別小心。受到黃麴毒素污染的花生製品，表面幾乎是看不出來的，花生粉則有可能從淡黃色轉為暗褐色、結成硬塊。民眾食用最好挑有信譽的商家比較保險。