很多人天天都會吃維他命，丹麥醫學研究證實，過量服用單一或綜合維他命，不但不能抗老增強免疫力，反而會讓死亡率提高5%，尤其是維他命A和維他命E。國內醫師也認為，維他命畢竟是藥物，不是食品，如果天天吃個兩三顆以上，就容易過量中毒。

　　為了更健康，大家都會吃維他命來補充營養，不過這樣就會更健康嗎？根據丹麥醫學研究發現，常常吃維他命，不只對健康幫助不大，還可能提高死亡率，吃綜合維他命，會讓死亡率提高5%，維他命A會提高16%，維他命E是4%，胡羅蔔素是7%，國內醫界表示，這份報告是針對維他命吃過量的民眾，尤其是吃單方維他命A、D、E這些脂溶性維他命。