台中市衛生局最近抽查市面上的米類製品，包括米粉、板條，結果意外發現，有業者在裡頭添加了禁用的防腐劑【苯甲酸】，這種防腐劑吃多了，會出現噁心嘔吐、造成肝腎病變。

　　衛生局人員一早來到傳統市場，拿著檢驗單到處巡視，看到米粉、米苔目等米類食品，完全不放過，仔細詢問攤販，要帶回再次抽驗。不管食品有沒有標明廠商，或是來源，通通帶回，因為他們發現，市面上包括米粉、米苔目及板條上，竟然有一半不合格，不肖業者在裡頭添加了違法的防腐劑苯甲酸。

　　不少麵攤，也都聽過這種情形，就為了讓食品保存久一點。除了挑選信譽良好的廠商，另外烹煮時，用大火煮上十分鐘，不加鍋蓋，可以讓防腐劑揮發，減少殘留量。(記者詹季燁 史恩銘報導)