【台語新聞】年後甩油這樣吃 營養師:定時定量.均衡飲食
年前尾牙、過年團聚、年後還會有春酒,吃吃喝喝不停歇,也讓攝取熱量爆表,回歸正常生活想要甩掉過年肥,霧峰地區醫院營養師就建議民眾,在食材選擇上均衡攝取六大類,同時採定時定量的方式,另外,也可以讓飲食慢慢溫和化,減少大魚大肉,讓腸胃休息減輕身體負擔。
過年團聚吃大餐,山珍海味、零食吃不停,在年後站上體重計往往慘不忍睹,若是在過年胖2公斤,大約就是一天多攝取1500卡熱量,營養師就建議民眾,在年後可以聰明攝取6大類營養,聰明吃健康甩過年肥。
地區醫院營養師張碧涵說:「第一個就是我們一定要均衡的飲食,那這邊的話就像,我們有全穀根莖類乳品類水果類蔬菜類。」除了均衡飲食之外,也必須要定時定量,1日固定3餐,每餐固定均衡的份量,多選擇川燙、好油烹調,才能維持長久的飲食控制;而過年期間大魚大肉,吃火鍋又吃冰導致腸胃不適、消化不良,也可以這樣吃來舒緩。
地區醫院營養師張碧涵說:「我們就是要採用溫和的飲食,所謂的溫和飲食就是我們不要吃太多纖維的東西。」選擇吐司、蒸蛋等好消化、較軟的料理,讓胃好消化吸收。
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