「鐵板煎台」整座搬進夜市! 高CP值吸顧客朝聖
高雄市路竹夜市內有一攤鐵板燒實在吸睛,業者將整座煎台搬進夜市,民眾可以坐在鐵板前,品嘗熱騰騰餐點,來吃的民眾說,CP值真的很高。與一般平價鐵板燒店比一比,像是基本的牛肉、豬肉、雞肉餐點,夜市是150元,白飯,飲料跟湯吃到飽,連鎖店則是約180元,若是海陸餐的話,夜市鐵板燒約300元左右能享用到。兩種吃法各有特色,就看民眾喜愛哪一種。
老闆俐落翻炒,鮮脆時蔬在高溫快炒下,香氣瞬間竄出,緊接著主角上場。辛香料爆香後,將外皮煎到金黃酥脆的雞排放入,一同拌炒,油香四溢,令人食指大動。
民眾說:「一個香蒜雞排,一個鹽酥雞排。」這一味幾乎成了客人必點,但仔細看看,這鐵板燒竟藏身夜市裡面。高雄路竹夜市內,這攤特別吸睛,因為業者將煎台搬進夜市,民眾可以坐在鐵板前,看著料理現做現炒,品嘗熱騰騰餐點。
民眾說:「常常來吃啊,就是CP值滿高的,組合餐也相較之下算是滿便宜的,價位算滿平價的,就是跟一般店面來比的話,因為他這裡的飯就是無限供應。」
主打高CP值,饕客讚不絕口,實際拿這家鐵板燒,和知名連鎖鐵板燒相比,基本餐點,牛、豬、雞肉、價格落差30元,以海陸餐來說,夜市只要花270元就能享用,連鎖店至少要340元起跳,每桌幾乎必點的鐵板豆腐,價格甚至差了快一倍。
鐵板燒業者說:「跟外面來比的話這個便宜很多我們的量也是比人家多,開20年了吧,為了養家所以才來做的,我之前是在台北做。」老闆過去曾是百貨裡面的鐵板燒師傅,回到南部,持續發揮好手藝將平實卻不馬虎的鐵板料理帶進夜市,香氣在攤位前不斷飄散,也難怪吸引不少饕客專程前來朝聖。
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