高雄鹽埕80年米糕老店暫歇業 顧客不捨:一早趕快來吃
高雄鹽埕知名的米糕老店,傳出只營業到31日,之後要暫時歇業,不少老顧客聽到消息,一早就到現場,想再嚐嚐這一味,直呼很不捨,這家老店在地經營80年,已傳承到第四代,是許多在地人記憶中的老味道,第三代老闆娘說因為久站,膝蓋受不了,需要開刀休息一下,加上要店面重新裝潢,才會決定暫時說再見。
糯米飯淋上滷汁,加上魚鬆和黃瓜片,這一味是許多,高雄鹽埕在地人記憶中的老味道,顧客說:「肉燥手切的比較大這樣子,現在有帶皮的肉燥比較少,粒粒分明然後很Q,咀嚼完就會覺得那種感覺,馬上那個原味就出來。」
米糕老店在地飄香80年,現在傳承到第四代,成功用米糕、暖湯,緊緊抓住顧客的胃,如今這一味要暫時說再見,消息傳出老顧客好不捨,顧客說:「(怕以後)都吃不到的話心裡會覺得,有一點就是說不捨,是有一點擔心怕以後吃不到,所以帶太太來吃這樣。」
老店1946年開業,初代創辦人從台南搬到高雄,挑著擔子在街角賣米糕,很多在地人是吃這一味長大的,只是現在傳出,第三代老闆娘長期久站,身體出狀況要先休息一陣子,米糕老店第三代老闆娘VS.記者說:「我的紀錄,最高紀錄站十六七個小時,動一下就痛,(在哪裡),這邊,都痛在這個,這邊。」
老闆娘說這是職業病,要休養一陣子,也因此顧客抓緊最後2天營業日,上門品嘗,就是要記住這個老味道,也要說聲後會有期。
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