到了用餐時間，總會想要買美食犒賞自己，但是有民眾到了知名連鎖品牌「鬍鬚張」外帶便當，在等出餐時發現，店員疑似把「退單便當」拿來重新加熱，當下發現立即向店家反應，雖然有重新拿到新便當，但店員透露「偶爾會這樣做」，讓他相當傻眼，對此業者出面道歉，已經懲處當事店員，也承諾會加強員工訓練。

打開便當炸到酥脆的排骨，飄出陣陣香氣，一旁還有香腸高麗菜等配料，色香味俱全，但有民眾上門消費，吃出一肚子氣，當事顧客說：「往內場看了以後，就是有看到他們的同仁，是直接拿從微波爐，拿紙盒的那種便當盒，然後從微波爐出來。」

這名網友看到傻眼，上網控訴，到知名連鎖便當店鬍鬚張通化門市消費，業者疑似把退單的便當，直接微波加熱給下一個客人，明明紙盒寫不能微波，看到當下立刻去反映，店家有重做一份，不過店員也坦言，「偶爾會這樣做」，當事顧客說：「我有跟他講說不能再做這樣的事情，因為它就是會釋放有毒物質，而且他也有明確的說到，說其實他們也有過幾次，是這樣子給客戶的。」

其他顧客說：「還是會比較謹慎一點，會留意一下，就還是會注意一下，因為紙盒微波畢竟它有膠膜在上面，太熱也是不行。」現代人重視健康飲食，而鬍鬚張的便當盒上就標榜新鮮現做，這次食安出包，業者也親上火線致歉。鬍鬚張公關經理林振益說：「針對此事件，我們要向顧客致上最深的歉意，此為單一事件。」

業者澄清不是退單便當，而是當天多做的，依照規定會報廢或當員工餐，已經對當事員工進行懲處，並承諾會加強員工訓練，只是鬍鬚張飄香超過一甲子，從1960年的路邊攤一步一步做大，1993年開始連鎖店，2018年持續進行數位轉型，2023年企業總部落成投入智慧生產，一個品牌走過65個年頭並不容易，業者得更謹慎面對食品安全問題。