容易水腫?營養師曝「4樣食材」煮成湯 輕鬆消浮腫

許多人因體質關係容易水腫,對此,營養師張語希分享了4款消水腫神湯,分別是玉米鬚水、黑豆水、薏仁水及紅豆水,並指出這些食材因富含鉀離子,所以有助消水腫。
張語希指出,玉米鬚水的鉀含量高,只要煮沸水後,加入玉米鬚,並煮到鍋中變成橘黃色即可起鍋;黑豆水則富含礦物質鉀,可幫助體內的鈉排出,其製作方式是先翻炒黑豆約10分鐘便起鍋,並泡熱水到變黑紫色即可飲用。
再來是薏仁水,張語希指出,薏仁有豐富的鉀離子,可幫助體內的鈉離子排出,不過,其製作方式稍微費工一點,必須先浸泡3小時,之後放入電鍋中,於外鍋加入2杯水蒸煮,且重複此程序3次便完成薏仁水,也能依照個人喜好調整甜度。
最後則是紅豆水,張語希透露,先將紅豆浸泡半小時,並切記不要泡到表皮脹破,然後蓋鍋悶30分鐘,再把紅豆水倒出來即可。
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