知名連鎖鍋貼水餃店八方雲集的前員工控訴，新店玫瑰店沒有正常流程與SOP，除了會徒手分裝小菜、用強力清潔劑浸泡抹布的鋼盆裝蝦子，甚至用回收水桶來裝剛煮沸的酸辣湯。對此，八方雲集總管理處表示，該分店未依SOP標準操作，已違反合約，即日起終止加盟合作關係。

一名八方雲集新店玫瑰店的前員工，日前在社群媒體爆料，店內並無標準作業流程（SOP），員工們教他的方法都不一樣，環境衛生也極差。包含擠完拖把未洗手，就直接攪拌太白粉加入酸辣湯內、徒手裝小菜到塑膠碟盤，還用平常裝強力清潔劑泡抹布的鋼盆來裝蝦子，店長甚至碰錢後徒手剝掉鍋貼焦黑部份，說「這樣就可以賣了」。

前員工點出最誇張的是，「有一天酸辣湯沒容器可裝，店長要我拿平常裝回收的水桶，裝剛煮沸的酸辣湯」，也讓他氣得向總公司和衛生單位檢舉，並表示再也不會光顧八方雲集。

對此，八方雲集總管理處回應，網友控訴的八方雲集新店玫瑰店未依照總部SOP標準操作，已違反加盟合約，即日起已終止加盟合作關係。

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