知名品牌亞尼克蛋糕，昨(24)日突然宣布在四月前將陸續關閉包括嘉義、台南、新北新莊在內的6家門市，讓業界震驚。亞尼克聲稱要改變行銷策略，擴大裝設能販售自取蛋糕的YTM機台，不過專家認為，會去實體店面以及使用機台購買的目標群眾並不相同。但面臨原物料不斷上漲，這的確能有效降低亞尼克的營運成本。

熙來攘往的台北捷運站，想要買蛋糕，在出口附近就買的到，這是亞尼克在2018年起所設置的YTM機器，增加廣告效益也方便民眾購買，如今亞尼克也在24日宣布，為了擴大YTM的設置，要關閉旗下6間分店。記者方莉婷說：「知名品牌亞尼克蛋糕宣布要關旗下的6家實體店面，而這一間內湖的旗艦店可以看到，雖然店面非常的大，不過因為假日的關係所以相對冷清。」

就連台北內湖旗艦店，假日買蛋糕的人都不多，再看看亞尼克關的6間店，嘉義、台南、彰化員林、苗栗頭份、新北新莊和南投草屯，坪數都不小。除了實體店大幅關店，亞尼克的YTM在這幾年也變少，目前只在台北捷運18站，實體店便利商店共26個地方有YTM可以使用，跟全盛時期54台比少了一半，而YTM成本除了機器費用，還有捷運場租費以及機器維護維修費，成本相當可觀，只是和實體店面比還是比較少。

根據了解15家實體店的成本，可以直接架設上百台YTM。行銷專家王福闓說：「(YTM)並沒有做到所謂的替代(實體店)的效應，其實還是很多人他原本是在各地區，自己希望能在當地就買得到蛋糕，而這個捷運大概是集中在台北市為主，所以它並不見得真的是能夠以城市的策略，來去取代鄉鎮(實體店)。」專家認為實體店和YTM的目標群眾不同，恐怕不能藉由架設YTM來吸引更多客群，但的確能降低不少成本，在原物料上漲生乳捲風潮退去的衝擊下，繼續尋找生存解方。