現在響應環保，不少人會自己準備一個保溫瓶帶出門，但是對於保溫瓶不少民眾可能聽過一些迷思，例如不鏽鋼不適合裝咖啡、茶、飲料、中藥、牛奶等飲品，否則可能會溶出重金屬。對此，醫師解答了，其實這類飲品的問題在於可能導致細菌孳生，建議喝完飲料就盡快清洗乾淨，避免汙垢殘留、孳生細菌。

楊振昌在「健康2.0－名醫觀點」表示，不鏽鋼碰到酸，其實並不會容易溶出重金屬，包括鉛、鎳、鉻；他指出，除非不鏽鋼表面已經鏽蝕了，就有可能會溶出來，至於民眾一般喝的飲料，其實不會造成把重金屬溶下來。

不過，民眾也常聽到一種說法，聲稱「不鏽鋼不適合裝咖啡、茶、飲料、中藥、牛奶」。對此，楊振昌解釋，如果裝咖啡或者中藥或者是茶，可能會有所謂的「汙垢」，汙垢如果沒有洗乾淨，可能會有細菌的孳生，例如牛奶富含蛋白質，因此像牛奶、豆漿這一類的東西，如果它是在比較常溫的狀況下去，放在不鏽鋼的容器裡面，它其實可能會造成細菌的滋生。

另外，保溫瓶的日常保養也是一門大學問，楊振昌建議，最重要的是喝完飲料盡快清洗乾淨，可以用一些軟刷或是清潔劑可以清洗得更乾淨。

至於如何挑選不鏽鋼的材質，楊振昌建議，可以選擇304不鏽鋼或是316不鏽鋼，而200系列的不鏽鋼則品質沒那麼好，在抗氧化、抗鏽蝕的效果上不如304，所以用久可能比較容易產生鏽蝕。