今年上半年物價上漲，食物跟著漲，其中生鮮雞肉因為禽流感而缺貨，不少雞排店或是炸雞店紛紛調漲價格，一片雞排平均金額達到100塊左右。不過由於最近雞胸肉的價格回穩，有連鎖雞排業者宣布雞排每片降到70元，實際來到市場，攤商表示最近雞肉價格有稍微回穩，婆婆媽媽購買雞肉的意願也因此提高。

一片片雞排在油鍋裡炸得金黃酥脆，看了讓人口水直流，雞排是很多人的美食首選，這一兩年物價上漲，價格也驚驚漲讓人快買不下手；不過，有全台連鎖雞排業者16日在網路張貼公告，香雞排從原本的75元降價到70元。另外北部也有炸物專賣店，雞排價格調降為80元，鹹酥雞價格調降為65元，會降價的原因，老闆說是國內外禽流感疫情趨緩，雞排店內部人員說：「(今年)過年的時候是因為大環境狀況不好，然後後來台灣禽流感也開始爆發，所以才在年中間因為成本考量上漲到75元。」

今年初因為雞肉產量不穩定，原本一周應該生產500萬隻卻遠低於標準，雞胸肉的價格從去年底一公斤80元左右，今年上半年漲到約120元，直到9月份開始價格才慢慢回穩。嘉義縣白肉雞協會理事長黃國明說：「上個禮拜的話已經來到551萬~552萬隻，到明年的2月原則上是沒有問題的。」市場雞肉攤商表示，最近雞肉價格有稍稍穩定，不過還沒有明顯降價，在假日時雞肉買氣會比較好，攤商說：「(價格穩定)是有啦，算是有穩定沒有在一直上去了。」雞肉產量穩定，估計10月份後價格會再繼續下降，也讓賣雞肉美食的店家能有調降價格的空間。