台北市政府衛生局今(17)日公布市售肉加工品動物成分鑑別抽驗結果，針對包括夜市、鐵板燒、蒙古烤肉餐飲業等高風險抽驗場域，本次抽樣共計32件肉加工品，檢驗結果出爐，全數符合規定。

衛生局表示，針對市售肉加工品進行動物性成分鑑別，今年度抽驗計畫加強至夜市、鐵板燒、蒙古烤肉餐飲業等高風險抽驗場域，本次抽樣共計32件肉加工品，包含16件羊肉(含重組肉)、8件牛肉、5件豬肉、2件雞肉(含重組肉)及1件魚肉加工品，檢驗項目為牛、豬、雞、魚、羊成分定性檢驗，檢驗結果皆符合規定。

衛生局提醒，依據《食品安全衛生管理法》第22條規定，食品外包裝標示應標示「品名」、「內容物名稱」、「淨重、容量或數量」、「食品添加物名稱」、「製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址」、「原產地（國）」、「有效日期」、「營養標示」、「含基因改造食品原料」等項目。

另依《食品安全衛生管理法》第28條規定，食品、食品添加物、食品用洗潔劑及經中央主管機關公告之食品器具、食品容器或包裝，其標示、宣傳或廣告，不得有不實、誇張或易生誤解之情形及食品不得為醫療效能之標示、宣傳或廣告，如有其他經中央主管機關公告之事項，亦須標示於產品外包裝。

衛生局特別強調，如有標示不實，可依違反《食品安全衛生管理法》第45條規定，處新台幣4萬至400萬元罰鍰。

衛生局補充，今年曾發生外縣市有不肖業者將羊肉摻偽販售，近期又有豬肉原料原產地標示不符規定，因此呼籲食品業者秉持職業道德良知，不論是產品中有添加動物性成分或牛肉、豬肉等產品之原料原產地標示，應清楚標示並完整揭露產品資訊，以維護民眾健康與消費權益。