近期進口蛋風波，導致本土雞蛋需求量大增，國內又出現一波缺蛋潮，今(25)日國產雞蛋每台斤批發價上漲2塊錢，從53元漲到55元，而台鐵便當的配菜也都會用到滷蛋，外界關注便當是否也會跟進蛋價調漲。

台鐵附業營運中心表示，包括招牌排骨便當以及其他便當，都會附上1顆滷蛋，每天需求量大約1萬6000顆，但全都是由台灣各地蛋農供應已煮熟的水煮蛋，再料理成滷蛋，並不是向蛋商購買，儘管28日產地價也會調漲2塊，但強調每款台鐵便當確認都不會調漲。