最近民眾很有感，雞蛋很難買，彰化當地的蛋農就說，最近國內禽流感疫情升溫，雞隻被撲殺，加上氣溫忽冷忽熱，小雞長不大、老雞產量少，導致蛋產量減少了兩成左右，每天至少缺100萬顆蛋，再加上農曆春節，雞蛋需求大增，缺蛋缺得兇，雞蛋市場價已經喊到每台斤50元以上。

民眾站在蛋攤前，看著籃中所剩不多的雞蛋，趕快拿起蛋放進購物袋裡，準備秤重買回家，深怕手腳慢一點，就買不到了，民眾說：「貴就買少一點，不然要怎麼辦。」蛋商說：「一般的雞蛋都賣完了，只剩太陽蛋了，這桌子上賣完也是沒了。」批發商說：「我的雞場減兩成淘汰老雞，有的雞還在退毛，有的是在禽流感，現在我跟人家同行調，賠錢調也調不到。」

蛋商說，最近缺蛋缺很兇，供不應求，市場價已經喊到每台斤50元以上，主要的原因，說是國內禽流感疫情升溫，大量雞隻被撲殺，然後氣溫又忽冷忽熱太極端，導致蛋雞減少兩成左右，蛋農陳秋池說：「一天欠20到30萬顆，其實超過1百萬顆，這個蛋的價錢在外面，已經一籃1000元。」蛋農無奈說，缺蛋危機又碰上飼料成本居高不下，再加上農曆春節需求量大增，因此認為越接近過年蛋價可能會再漲，預估過年後需求量降低，以及飼料成本不再提高，蛋價才有可能逐漸回穩。