受疫情影響而停辦2年的台灣美食展，終於恢復舉辦！並將於8月5日至8日，在台北世貿一館展出，台灣觀光協會今(2)日下午舉行記者會，奈及利亞大使夫人與台灣觀光協會會長葉菊蘭，分別端出當地國民美食「加羅夫飯」與「紅蟳米糕」同台競美，還有日本、印尼和穆斯林等，更多異國美食，以及飯店優惠，要以台灣「食」力，帶動國內與國際觀光。

紅蟳與加料翻炒的糯米，一同蒸熟入味百里飄香，台灣觀光協會會長葉菊蘭，端出紅蟳米糕，客委會副主委鍾孔炤，則是盛上客家小炒口味披薩，為了與經典台灣料理同桌PK，奈及利亞大使夫人，親自料理當地國民美食，加入各式香料調味，鋪上肉排，這盤番茄燉飯又叫做加羅夫飯，是西非家家戶戶都會做的日常料理。

除此之外，還有廣島燒江戶川鰻魚飯等等，更多異國美食，8月5日到8月8日，即將在台北世貿一館，台灣美食展登場，台灣觀光協會會長葉菊蘭說：「這次的這個美食的主題，就是為了迎向疫後，這個官方要重啓，那重新讓從國旅的人也好，國際的人瞭解說，台灣是美食的王國，台灣也是可以做出，很棒的米其林的美食王國。」

為了迎接後疫情時代，產業復甦新氣象，台灣美食展，以節慶活動為主軸，打造「辦桌」氛圍，參展飯店與料理店家，爭相展示亮點與優惠，參展業者說：「這是可以吃的辣油，它可以拌飯、拌麵。」更多餐飲住宿優惠，就等民眾來挖寶，帶動國內與國際觀光，同時展現台灣堅強「食」力。

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