台南食品模型展，展出高度仿真的美食小吃模型，像是牛肉麵，牛肉的肥瘦比例和湯汁的色澤呈現的剛剛好，還有小卷米粉、蚵仔煎，以及澎派的辦桌菜等等，道道美食都做的十分逼真，就連打翻在地上的菜餚和飲料，也讓人忍不住想動手清理，不少民眾看完展覽都說，真的餓了。

用料豐盛的魚刺羹，肥美的蟹肉蟹黃，搭上蒸炊到入味的糯米，重頭戲不只有紅蟳米糕，還有雞湯和封肉，滿滿一桌澎派菜餚，讓人想趕緊拿上ㄧ副碗筷坐下來開動，但等ㄧ等，這些都是假的啦。

民眾說：「很逼真，跟一般的那個(辦桌)真的是這個菜色，用的方向顏色，而且他還有放廚師的名片，我想跟他聯絡看看。」差一點點，就要開吃了，台南食品模型展，端出各式各樣特色小吃，像是小卷米粉，海鮮看起來很新鮮，還有牛肉麵，肥瘦比例和湯汁色澤，都呈現的恰恰好。

民眾說：「看起來超真好餓，那個顏色的部份看起來就讓人家很想吃，雖然我中午已經吃很飽了。」就連打翻在地上的菜餚，還有珍珠奶茶，都讓人忍不住，想動手「清理現場」，民眾說：「打翻的那個那個做的很厲害，如果我從遠一點地方看，我會覺得那個東西好像是真的一樣，看起來非常的好吃。」

展場內的美食小吃模型，幾乎都沒有玻璃罩，讓民眾能夠近距離，欣賞作品線條，彷彿能聞到香味的，高度仿真作品，集結台南多樣美食，搭配實際街景展出，讓人看了食指大動。

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