啟動一天的活力就從早餐開始！但吃什麼？怎麼吃？才能營養又不發胖了呢？

不論是中式的飯糰、蛋餅、燒餅油條，或是西式的卡啦雞腿堡、鐵板麵，都是高油、高鈉、高熱量。以常見的煎餃、鍋貼及水煎包為例，未加油煎時一顆熱量約50大卡，一旦上了煎台加油料理，10顆熱量即飆破700～800大卡。

此外，飯糰可是早餐地雷第一名，一顆185g的飯糰，熱量高達619大卡，熱量爆高等於吃了一個便當，相當驚人。至於早餐該吃什麼才健康不發胖呢？根據國民健康署的「均衡飲食菜單」建議，必須注意6重點：1.每天早晚一杯奶；2.每餐水果拳頭大；3.菜比水果多一點；4.飯跟蔬菜一樣多；5.豆魚蛋肉一掌心；6.堅果種子一茶匙。只要依循早餐公式這樣吃，不但補足營養，更能活力滿滿一整天。