受到寒流來襲影響，全國蔬菜批發價格也跟著不斷上漲，其中漲最多的就是高麗菜，每公斤價格是去年的3.7倍，茼蒿更漲了4倍。而高麗菜、茼蒿又是火鍋、薑母鴨、羊肉爐的大宗，蔬菜需求量大，價格也跟著飆升。農糧署說，連日低溫影響蔬菜生長速度，預估15號後就有高麗菜供應量增加，價格就會開始回穩，過年前菜價也可望平穩。

記者陳又寧說：「業者貴一倍從10幾塊變35塊以上。」，記者陳又寧VS.火鍋業者賴宏城說：「老闆最近是漲的很誇張嗎？，我想大概跟去年對比，最少有漲了超過一倍以上。」

菜價真的貴桑桑，但天氣一冷，大家都喜歡來吃火鍋，一口熱湯一口蔬菜吃下肚身體暖呼呼，但高麗菜卻供不應求，也影響到鍋物業者進價成本，火鍋業者賴宏城說：「無論是薑母鴨羊肉爐，或是我們的泰式火鍋，高麗菜都是屬於最大宗的用菜量，所以整個需求的上升，也帶動它整個上漲。」

來到花蓮的果菜批發市場一看，不只花蓮產區的還從台東來進，受到寒流接二連三來襲，不少蔬菜都被凍傷，導致高麗菜價格飆漲，高麗菜的價格是去年的3.7倍，去年則是8.7元今年是32.4元。另外吃火鍋時愛用的茼蒿比去年同期漲4.33倍，價格來到每公斤107.1元，小白菜去年16.7元上漲至24.7元，也漲了47%。花蔬經理李振瑋說：「(一天會進)50噸左右，但是目前因為天氣寒冷的關係，蔬菜量降低大概少了8到10噸。」，民眾VS.記者說：「(高麗菜)一顆200塊左右，(一顆200塊左右)，(那你會買嗎還是就不買了)，會啊沒有菜吃就買啊。」，不過農糧署說，預估15日過後就會有一批高麗菜收成，供應量增加，到時拍賣價格應該會回穩，也希望農曆春節大家都可以放心採買，荷包不會大失血。