由花蓮農改場改良的苦瓜「花蓮七號」在宜蘭也種植成功了，由於這款苦瓜，瓜形小又富含豐富的維生素C、葉酸等，相當具有保健價值，加上苦味較淡，因此可以直接鮮食，另外無論是加工做成苦瓜果汁、還是做成鹹口味的苦瓜冰，也大受歡迎。 一口咬下，口感清脆鮮甜還很多汁，這就是花蓮七號苦瓜的特性，別看它外型小巧，但產量卻非常大，瓜農黃王杰說：「產量高到我們這個棚架還會坍塌，所以才去立那麼多的支柱。」這是花蓮區農業改良場，將山苦瓜改良雜交後的新品種「花蓮7號」，現在也在宜蘭成功種植，不僅可以直接食用，加上蘋果、養樂多，打成果汁也是不少人的新歡。 試吃民眾說：「到喉嚨這邊會回甘。」還有這一款苦瓜鹹冰粽，口味也相當特別，試吃民眾說：「苦甜苦甜這樣子，而且它是鹹的所以很特別。」花蓮農改場場長杜麗華說：「如何來做加工的相關的一個做法製成，然後以及它的好處，以及如何做成一個商品化，然後都能夠跟所有的農民來做分享。」花蓮七號苦瓜的出現，不但讓人見識到台灣農產不斷進化，農業科技的進步，也幫助台灣農民找到不一樣的出路。