一府、二鹿、三艋舺大家都有聽過，但一花、二社、三永靖，可能只有彰化人才知道，這是5、60年代加工業發達時，彰化鄉鎮的興盛狀況，其中一花，就是花壇，當時娛樂行業迅速發展，街道上不但酒家林立，就連小小的理髮店，還要請到5名以上的助手，才能應付大批的客人，但隨著產業轉型，這樣熱鬧的景象已經消失。 開業將近40年的理髮廳，幾乎沒有客人上門，只有老闆和老闆娘兩個老人家在顧店，但在5、60年代，彰化花壇因為經濟起飛，店內一次可是請了五、六名助手，理髮店老闆娘 vs. 記者：「現在哪有，現在到處都沒在請人了啦，(以前)做拖鞋很多啊，(還有什麼東西？)磚塊啊，做吃的、大家的生意都很好。」 當時彰化人都講，一花、二社、三永靖，花就是指花壇，可見花壇有多興盛，街道上到處都是最流行的巴洛克式建築，經濟好，娛樂行業需求增加，酒家林立，入夜後非常熱鬧，理髮店老闆 vs. 記者：「那也有一間酒店，(這樣大概有幾間啊？你幫我算一下)大概有4到5間」，不過隨著產業轉型，這樣的榮景已經消失了。 當時最熱鬧的街道上，只剩下雜貨和服飾店，唯一沒有隨時間流逝的，只剩下市場中的美食，肉圓、肉羹，還有遵照古法用木炭煮的爌肉飯，這些傳下來的美味，還能讓老花壇人一邊品嚐一邊回味，過去這條街興盛繁榮。