吃核桃不只對心血管有好處，國內最新研究發現還可以瘦腰圍！國內研究發現，每天吃7顆核桃，連續2個月不但體重沒增加，腰圍平均減少3.1公分。不過醫師和營養師都提醒，核桃熱量很高，如果多吃核桃其他食物卻沒有少吃一點，總熱量還是會飆高，對身體造成負擔。 營養師建議，成年男性1天最多吃10顆核桃，成年女性則是1天最多6顆，才能攝取到核桃的好油脂，又不會發胖。