屏東肉圓遠近馳名，大家各自有喜愛的店家！其中這間肉圓店廣為人知的原因，除了肉圓細滑軟綿外，老闆還有個絕技，就是當客人點麵的時候，他會把熱鍋中燙熟的麵甩到半空再接起來，好像特技表演一樣，也讓客人都說最懷念的就是老闆這空中甩麵的身影！ 來一碗招牌陽春麵，只見老闆打開熱鍋下麵，接下來可不要眨眼，長柄一甩，麵團飛到半空，老闆再牢牢的用勺子撈起來，一氣呵成放到碗內，麵拋甩的高度快要一層樓，老闆這準頭，可是苦練多年的成果，這樣甩，讓水分甩得夠乾，和空氣接觸過的麵條更添Q度，真的有比較好吃嗎？ 其實這間店專賣肉圓，但客人都不忘點上一碗招牌麵，還有這6顆丸子的湯，一套下來剛好100元吃得飽飽飽，這間店傳到第三代，很多人從小吃到大，不能忘懷的除了好滋味，就是老闆這身，空中甩麵的好工夫了。