銅板美食最討喜，很多地方都可以看到「十元壽司」，一口一個、邊走邊吃，又便宜又方便，但卻有兩家連鎖壽司都被踢爆，大腸桿菌群超標，如果吃下肚，恐怕會增加「急性腸胃炎」的機會。 一顆一顆壽司排排站，要魚要蝦通通有，彷彿閱兵般等著消費者點菜，10元連鎖平價壽司在加盟展裡詢問度超高，是夜市紅牌之一，展店進度也大幅擴張，現在卻出蟹老闆板橋裕民店的生鮭魚、生鮪魚以及魚蝦卵雙拼壽司，以及黑武藏北醫店的魚蝦卵雙拼壽司，大腸桿菌群都超標。 而蟹老闆新莊豐年店的生鮭魚壽司，大腸桿菌群則在及格邊緣，但為什麼會超標，業者也在找原因。 醫生也說，要是把大腸桿菌超標的壽司吃下肚會有腸胃炎的風險。在室溫下超過兩小時，就很容易受到微生物污染，增加罹患急性腸胃炎的風險，症狀包括噁心、嘔吐、肚子痛都會。 最近天熱，熟食要盡量在兩小時內吃完，生食產品更要慎選，不要飽了口福，卻病從口入。