很多人會以為過期食品只要沒有出現異味，或者外型還完整就還可以吃，營養師表示，「只要過期就不要吃！」 過期食品吃了真的沒關係嗎？營養師表示過期的千萬不要吃，「白米含水量高過期恐怕會長菌，巧克力有牛奶成分，吃到過期品對腸胃敏感的人來說輕則過敏拉肚子，嚴重還可能會腸胃炎」。 不管是什麼食品，過期最好都別吃，營養師表示，很多人會從食品外觀判定有沒有壞掉，但是即便外觀看起來沒有問題，內含的成分可能已經變質，營養也會減少。營養師也提醒，特別是化療患者以及骨髓病變的白血球低下患者，千萬記得不可以吃到過期食品，因為這兩類的患者抵抗力不好，吃到過期食品，高生菌數會危害健康絕對碰不得。