人工反式脂肪傷身 7月起禁用!
七月開始禁用人工反式脂肪！烘焙食品過去常用「不完全氫化油」，製造酥脆或滑潤口感，但植物油氫化不完全會產生危害健康的反式脂肪。
衛福部食藥署昨天宣布，為維護民眾健康自今年七月一日起，食品中不得使用不完全氫化油，人工反式脂肪不得在食物中添加，文獻研究發現若長期攝入反式脂肪酸，會引起三高增加心血管疾病風險及代謝症候群等風險。所有吃的從七月一號開始食品中不得使用！
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