黑糖波霸奶茶近期成為台灣手搖飲料店的熱賣商品，不少業者強調黑糖是店家手工熬煮，來吸引消費者上門，但醫師提醒黑糖在高溫提煉的過程中，容易產生有害物質"丙烯醯胺"，成年人一天喝一杯，連續1個半月，恐怕造成神經、生殖毒性或致癌，醫師說一杯黑糖波霸奶茶大約含有50公克的黑糖，一天以一杯為限，而黑糖製品所含的鈉鉀離子也比較高，腎功能異常或患有高血壓的人並不建議食用。另外有肥胖、代謝症候群或糖尿病的人，也應該避免喝含糖飲料。