台北市政府衛生局於6月執行「市售麵製品專案抽驗計畫」，抽驗地點包括市場、超市、早餐店和餐飲店等，共計抽驗100件(包裝16件、散裝84件)，品質檢驗結果均符合規定，另針對16件完整包裝產品進行標示檢查，結果有2件不符合規定。 衛生局表示此專案同時執行16件包裝食品之標示檢查，其中「台灣Q饅頭(製造日期2017年6月19日)」及「有機三寶蕎麥麵線(有效日期2018年2月7日)」產品營養標示不符規定，違反《食品安全衛生管理法》第22條第1項規定，可依法處以廠商新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，並令其違規產品限期回收改正，改正前不得繼續販賣。 衛生局呼籲，民眾在選購麵食類製品時，除可向信用良好的廠商購買外，應多注意麵濕製品是否於低溫保存販售、如為包裝產品其標示是否完整。相關食品業者應重視產品製作過程、環境及人員衛生及自主管理情形，於批發、零售或供麵（店）攤使用時，皆應儘可能將產品冷藏保存於7℃以下，如置於常溫，以不超過3小時為限，並採 「先進先出」 原則，以維持產品的品質。另建議相關業者可在符合「食品良好衛生規範準則」的基礎下，參考由衛生福利部發布之「麵製品食品業者良好衛生作業指引」，加強麵製品之衛生管理。(北市衛生局提供)