近年提倡健康飲食，由矽谷工程師研發出的防彈咖啡，提倡能幫助身體燃脂，還有助頭腦清晰、維持體力，還能產生減重效果。不過醫師提醒，這樣的飲食並非正規主流的減重方式，尤其三高患者及肝腎功能不佳者，最好不要飲用。 很多人都想跟伸展台上的麻豆一樣，擁有好身材，最近在網路上最夯的減肥方法，就是美國矽谷工程師研發出的防彈咖啡，防彈咖啡的做法很簡單。只要準備黑咖啡240CC，兩顆方糖大小的無鹽奶油，以及一湯匙椰子油，全都倒進法式濾壓壺，充分混合之後就是防彈咖啡。 但也有醫師提醒，奶油和椰子油含脂肪和熱量，光靠咖啡因不足以代謝，長期喝只會愈喝愈胖，與其喝防彈咖啡，不如直接喝黑咖啡或綠茶，都有促進熱量代謝效果，營養師更警告，三高患者最好不要喝，營養基金會執行長建議一般民眾，嚐試用防彈咖啡減重，不要超過三個禮拜，最好先諮詢營養師再食用，以免瘦了下來，卻傷了身體。