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雞屁股累積毒素吃下肚致癌? 農委會駁斥

2017-06-30 17:42:00 / 黃益源 報導 /
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網路上流傳說,「雞屁股(又稱七里香)」因為累積毒素因此常吃這個部位恐致癌,不過現在農委會以及醫師都跳出來駁斥指出,這樣的傳聞其實毫無醫學、科學根據。 據《自由時報》報導,網路傳言指出,雞屁股是淋巴腺集中的地方,有巨噬細胞會吞食病菌與病毒,因此有累積毒素,導致民眾吃後致癌疑慮。不過農委會及林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海都說,傳聞查無科學依據或流行病學研究證據。顏宗海甚至強調,戴奧辛、多氯聯苯等環境荷爾蒙,或工業污染環境的有毒金屬,易沉積在肥肉、內臟等脂肪組織,因此吃肉就好,少吃油脂多的部分。(圖片來源/翻攝CHN強國網)
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