衛福部食藥署宣布，推動食用醋正名，未來依原料和製作方式，醋一共分成三類，外包裝須清楚標示，究竟是「食用醋」、「調理醋」或「合成醋」，一旦標示不實，恐挨罰最高四百萬元罰款。 市面上的醋相當多種，但像是像是添加冰醋酸或其他酸味劑的醋，不到一天時間就可製作完成，成本較低，不過外包裝上都宣稱是「純釀造」，消費者分不清處，所以未來除釀造醋可照舊標為「食用醋」之外，調理醋及合成醋都需清楚標示，否則最高可開罰四百萬。