董氏基金會指出，北市百所公私立學校營養午餐，平均每天產生10公噸廚餘！小朋友挑食或偏食，都造成食物浪費。不過北市教育局回應，其實實際上的廚餘量沒有那麼多，現在北市平均每位學童，剩下的廚餘量大約是4分之1碗飯。但相對於北部，花東學校的營養午餐卻很少剩下來，出現城鄉差距。 小朋友多少都會有，不敢吃的食物，但在學校營養午餐是統一供應，這個不吃那個不吃，久而久之累積的廚餘量，也很可觀，董氏基金會指出，北市100所公私立學校的營養午餐，每天竟然產生多達10噸的廚餘，數字很嚇人，除了"大鍋菜"美味度降低，學童挑食偏食也都會增加廚餘量，不過北市教育局說，相較於前年的統計數字，今年的廚餘量已經有所調降。 不少學校也都努力減少剩食量，像是西松國小，就從源頭控管，不同年齡的學生，午餐吃得量也不一樣，而金華國小則是用"剩食冰箱"，把吃不完的食物再利用，相較於北部學童營養午餐常常剩下來，花東學校的廚餘量就很少，甚至學童還會打包回家，減少食物浪費，看來在珍惜食物的觀念上，也出現城鄉差距。