研究發現，乙醛去氫酶2（ALDH2）變異型，是東亞地區人口最常見的基因變異。史丹佛大學研究指出，大陸約有35%的人口、日本有30%、韓國為20%，台灣是全球比率最高的國家，高達47%有這種基因變異，但白人比例則不到5%。而乙醛去氫酶2基因缺陷純合子，是男性缺血性中風的危險因子，若男性喝一杯啤酒就臉紅、甚至醉倒，很可能就有基因缺陷，最好少碰酒，以免中風。 三軍總醫院神經科部主治醫師宋岳峰今（26日）受訪表示，身體裡的乙醛去氫酶2，主要是處理酒精的代謝，若基因有缺陷，酒精進入人體後代謝不良、或不能代謝，乙醛會累積在體內，會導致喝酒後出現臉紅、心悸、噁心、嘔吐等現象。而乙醛也是一級致癌物，若長期累積，會大幅提高癌症的發生率。醫師說，過去研究就發現，乙醛長期累積，尤其容易導致消化道的癌症，而且乙醛去氫酶2基因變異與高血壓、糖尿病、冠心病、高血脂等疾病也有關係。 研究團隊針對914名缺血性中風病人、與746名非中風病人進行研究，發現男性若帶有乙醛去氫酶2基因缺陷純合子（ALDH2*2/*2），比沒有此種基因的男性缺血性中風風險高近2倍。目前可透過抽血檢測乙醛去氫酶2基因，不過，也有簡單方法可以自我初步測試，醫師表示，若年輕時第一次喝一杯啤酒後會出現臉紅現象，代表極可能有乙醛去氫酶2基因變異；若飲用少許酒精就會造成身體極大不適，可能就是乙醛去氫酶2基因缺陷純合子基因型。宋岳峰醫師也指出，不是有這個基因，喝酒就一定會中風，台灣的飲酒文化盛行，很多人還會每天喝1、2杯紅酒，保養心血管，但因台灣有此類基因變異的人口很多，因此建議最好還是節制飲酒。（翻攝yinews.示意圖）