你喝酒會臉紅嗎？那是因為，缺乏一種乙醛去氫酶2，又叫ALDH2，這是亞洲人最常出現的基因變異，現在國內三軍總醫師團隊、研究更發現，要是沒有這種酶，可不僅只是無法代謝酒精，之前也報導致癌機率高出50倍，現在更研究出、容易導致中風的兩倍風險，尤其男性風險又更高。 喝酒總要大乾一杯，不過你這杯喝後，會這樣嗎？就像成龍一樣，臉紅到不行，就就是缺乏乙醛去氫酶，也是亞洲人口，最常見的基因變異，台灣高達47%，中國35%，日本30％，韓國為20％，台灣全球比率最高。 現在不僅只是，無法代謝酒經這麼簡單，還可能提高中風機率，乙醛去氫酶2基因缺陷純合子(ALDH2*2/*2)卻是男性缺血性中風的獨立危險因子，這種基因型男性，有較高的中風風險，簡單方法自我測試，假設一杯酒不會紅代表健康，一杯就臉紅屬於乙醛去氫酶2基因變異。 一杯酒臉紅又不舒服可能就是，乙醛去氫酶2基因缺陷純合子基因型，之前就發現，台灣人基因缺這個，喝酒致癌高出50倍，高血壓、心血管疾病找上門，現在更研究出連中風風險都提高，這種男性朋友，建議酒杯別拿了，少喝一點健康多一點。