今年夏天異常炎熱，讓人光是離開冷氣房就崩潰，更別說食慾不振，有業者相中冷食商機，推出「冷泡蝦」，不用在廚房噴汗烹飪，流水解凍三分鐘就能品嘗，更推薦和水果混搭的酸甜料理，讓民眾在炎炎夏日，依舊能胃口大開！ 炎夏熱爆，體感溫度天天飆破40度，怎麼讓食慾跟氣溫成正比，降暑料理有新招，業者相中商機，冷泡法不炒不炸號稱降低身體負擔，其中這道打拋酸辣蝦挑逗舌尖，想吃不用等，流水解凍三分鐘，拆了包裝立刻上桌！ 部落客SAM：「非常的提味讓你很下飯」，部落客羽諾：「味道上不錯而且口感很彈牙」，飯店主廚張威展：「就算真的不會料理的人，它是即開即食，譬如說放洋蔥或生菜沙拉去做調配的話，我覺得每個人都可以當大廚師」，柳橙、奇異果，疊出鮮豔水果盅，切塊芒果與南洋風味蝦，譜出酸甜甘味，切絲洋蔥與甜椒，和蝦蝦融為一體，看到這些，怎能還說自己沒胃口！ 業者黃相瑛：「很少人會把打拋醬汁使用在蝦的身上，夏天吃起來就會很開胃」，看好即開即食商機，業者腦筋動得快，想靠冷泡料理，卡位炎夏美食戰。