你喝酒會臉紅嗎?根據研究發現喝酒會臉紅的人，罹癌的機率竟比ㄧ般人高出50倍!其實這是一種基因的缺陷，叫「乙醛去氫酶缺乏症（ALDH2 eficiency）」，因為肝臟無法快速代謝酒精轉成的乙醛。台灣人ALDH2缺乏率高達47%，也是全球最高。若每天攝取14克純酒精(相當於兩杯紅酒)罹患食道癌、頭頸癌的風險是一般人的50倍。 許多民眾有迷思，認為喝酒臉紅代表肝功能好，但其實這是嚴重的錯誤觀念。 史丹福大學醫學院高級研究員陳哲宏表示，喝酒易臉紅的原因是酒精中的乙醛成分無法順利代謝，在血液中堆積，造成血管擴張、心跳加快。 陳哲宏指出根據統計，這是漢族常見的顯性基因，其中又以大陸沿海居多，大陸約有3成5人口有這種基因突變、日本約3成，台灣則約4成7，是世界最多。 陳哲宏說，有這類基因突變的人若喝太多酒，乙醛容易堆積，日後罹患頭頸癌和食道癌的比率就比正常人高50倍。而國外醫生建議的每日兩杯紅酒有益健康只適用外國人，台灣人並非每人都合適。