嘉義縣衛生局5月初抽驗市售薑絲、薑片，結果發現抽驗的9件中有2件驗出二氧化硫超標(殘留量標準0.030g/kg)，而這2件產品都來自雲林縣，目前依違反食品安全衛生管理法，移往雲林縣衛生局繼續查辦。 嘉義縣衛生局所公布的新聞稿顯示，不合格薑絲產品廠商為梅山公園路300號菜攤劉素招，從斗南果菜市場購入，二氧化硫含量達每公斤0.173g，另一件是大林鎮祥和路285號的長瑩商行，是從西螺果菜市場購入，二氧化硫含量為每公斤0.039g。 檢驗結果出爐，衛生局前往不合格的販售處查察，結果2家業者都無庫存，衛生局建議民眾使用薑絲前，應先洗淨泡水，去處漂白劑後，再使用，如果沒有使用完也可泡清冷藏保存。衛生局提到，長期食用含有大量二氧化硫殘留的產品，將會導致人體呼吸系統功能障礙，如果是對二氧化硫過敏的民眾，可能出現氣喘、頭痛或噁心等症狀。(翻攝嘉義縣衛生局網站)