台灣自助餐文化，準備顛覆歐洲人的飲食觀。辜振甫家族創辦的飯店，今年7月將在義大利羅馬開幕，裡面有上千坪自助餐廳，飯店經理表示，「這是歐洲最大的自助餐廳」，將挑戰歐洲人慢慢吃套餐的文化，延續台灣傳統，菜色從亞洲到歐洲，通通吃到飽。 在歐洲開自助餐廳 ，有2個不同的文化需要挑戰。一是歐洲人習慣上餐廳吃飯，很少到飯店吃；二是歐洲主流其實是半自助式，主餐用點餐的，其他餐點才是吃到飽。去年這個集團，他們在新莊開了全台最大自助餐廳，現在要把這套帶到義大利羅馬，挑戰歐洲人的飲食習慣。