寒流來了，吃到飽火鍋受歡迎，但調查發現一頓吃到飽火鍋熱量達三千多大卡，吃一頓就會胖半公斤，更是相當於14碗白飯的熱量。而且火鍋湯頭、醬料和火鍋料，鈉含量都過高，高血壓、腎臟病患多吃會惡化，所以營養師也建議大家，最好採清淡的湯頭，青菜量多，紅肉、火鍋量都要適量，才可以健康吃不怕胖。 紅通通的湯頭，看了又辣又過癮，可是要注意一吃下去，也會胖死你，牛五花一盤熱量等於2碗飯，豬五花的熱量又是一碗飯，火鍋料和沙茶醬更可怕，肥胖指數高居火鍋之冠，吃鍋怎麼能不喝湯呢，一碗下去再加500大卡，一頓火鍋吃到飽，就吃了3900大卡，等於是狂嗑了14碗飯，而且不只是變胖，還超不健康。 高血壓、腎臟病要小心，吃太多鈉病情會惡化，要是嘴饞切記，多用青菜取代紅肉和火鍋料，醬油沙茶能少就少，湯頭也要盡量清淡，還有吃飽後別忘了，做運動甩肥油，要溫暖不要負擔。