美國最新研究發現，最易上癮食物幾乎是高度加工處理食品，以披薩居冠，其次是巧克力和洋芋片。前十大上癮食物中只有起司非高度加工品，且大多高油分，易讓血糖快速升高。 另外，最不易上癮十大食物由黃瓜居冠，研究人員希望此研究結果，能有助研發治療肥胖與暴食症等飲食障礙的新法。國內營養師提醒，高度加工食品對身體負擔重，少吃為妙。