說到春節，很多人會開始準備採買糕餅零食等年貨了，但董氏基金會提醒，這類食物通常是「反式脂肪」大本營，吃太多，恐導致血管動脈硬化、心臟病。美國研究更發現，會影響記憶力，甚至提高失智症風險。 年關將近，很多人準備大肆採買糕餅零食等年貨，但董氏基金會提醒，這類食物通常是「反式脂肪」大本營，吃太多恐導致血管動脈硬化、心臟病；美國研究更發現，會影響記憶力，甚至提高失智症風險，盡量少吃。 過年嘛，糕餅、零食年貨怎麼少的了，親朋好友話匣子ㄧ開，順便把糕餅一口接一口送進嘴裡，小心，你可能吃下一大堆的反式脂肪。 反式脂肪用途為何，世界衛生組織規定反式脂肪，容許量是每一百公克不超過1公克，這款餅乾標示1.3公克，吃完一包就超標，對身體危害聽起來很嚇人，更可怕的是這款標示0的，你以為沒事，其實是國內現行規定反式脂肪沒超過0.3公克就免標，所以這有可能是0.1或0.2公克。年貨大街上更有許多散裝糕餅，什麼標示都沒有，想想看過年ㄧ天當中，你會吃下多少反式脂肪？董氏基金會建議糕餅零時，最好還是少吃。