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有機蔬菜當場採 沾醬直接吃

2014-12-30 12:21:00 / 張政慧 報導 /
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食安風暴不斷延燒,今天的好吃夯仔內,帶大家到宜蘭吃採菜餐,顧名思義就是先到有機田裡採菜,採完自己洗自己煮來吃,民眾沾上和風醬,就直接生吃,搭配上主廚推出的季節限定料理,像是櫻花蝦米糕、蓮藕肉泥等,直呼無毒有機的最讚。 一大早,民眾戴上斗笠、袖套來採菜,想吃什麼就採什麼,籃子裡裝滿湯匙菜、日本茼蒿,接下來用清水洗過,就能上桌囉。 竹筒裡,都是剛採好的菜,放進主廚熬了五個小時的昆布鍋裡,清燙後就能下肚,有民眾為了保持青菜最原始的味道,沾上和風醬,直接生吃。除了新鮮蔬菜,主廚也有推出季節限定料理,像是有飽足感的櫻花蝦米糕,還有羅東當地生產的蓮藕肉泥。要民眾採完蔬果,好好坐下來吃一頓好料,也要顧客完全放心,保證這一餐料理,有機又天然。
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