食品標示新規定，認字大考驗？衛福部針對食品標示的新規定今年中實施，食品包裝需將添加物詳細標示，廠商斥資千萬更換包材，過去泡麵、餅乾等不到10種成分標示，現竟多達70多種，如調味粉含有琥珀酸二鈉，原來是人工味精。民眾抱怨九成標示都看不懂。打開泡麵沖水)，熱水沖下去，等三分鐘泡麵香噴噴，就能呼嚕下肚，但買個泡麵，光是念完成分標示，都不只三分鐘了。檸檬酸鈉？琥珀酸二鈉？胺基丙酸？真的有夠眼花撩亂。 食品標示新規定今年年中上路，所有食品添加物都要標出來，廠商斥資換新包裝，卻變成這樣，一碗泡麵，標示密密麻麻一大圈，像是視力大考驗，占滿三分之一外包裝，一大堆化學添加物，不是念化學系的，真的有看沒有懂。越念頭越暈，但成份全部標出來也有好處，一眼就看出，添加物多到誇張。 有廠商一不做二不休，餅乾成分，甜味劑後頭還多了小提醒，苯銅尿症患者不宜使用，也算是很貼心。不過專家建議，如果包裝設計個QR CODE，用手機掃描，添加物一目了然，是不是更聰明點。